12月6日,鐘(zhōng)山會(huì)緣聚邦瑞 幸福味道(dào)——2017精英邀約美(měi)食傳承冬之味活動在海安王府邦瑞國際酒店(diàn)成功舉辦，省餐飲行業協會(huì)常務副會(huì)長于字榮、名廚委秘書長章平寶,海安縣餐飲行業協會(huì)會(huì)長邵詳才,海安王府邦瑞國際酒店(diàn)事(shì)長王榮健以及鐘(zhōng)山會(huì)2017年第三批加入的27家餐飲服務單位負責人參加。

       活動中，新加入鐘(zhōng)山會(huì)的各成員單位負責人作(zuò)企業介紹和(hé)經驗分享,省餐飲行業協會(huì)名廚委秘書長、鐘(zhōng)山會(huì)秘書長章平寶介紹了(le)鐘(zhōng)山會(huì)秉承“爲朋友創造價值”的宗旨。通過整合資源、搭建平台、支持餐飲行業中小(xiǎo)型企業發展，現(xiàn)已形成品牌運營、菜品研發,創投發展良好(hǎo)運營機制。海安縣餐飲行業協會(huì)邵詳才會(huì)長祝活動成功舉辦并介紹了(le)海安縣餐飲發展，打造中國河(hé)豚美(měi)食之鄉(xiāng)品牌,樹立行業誠信形象的經驗,王府邦端國際酒店(diàn)王榮健董事(shì)長歡迎省餐飲行業協會(huì)于會(huì)長帶領鐘(zhōng)山會(huì)成員前來(lái)交流指導,王總從(cóng)企業發展、制定标準、加強培訓、量化考核、創新經營等多方面與大(dà)家交流了(le)婚慶、酒店(diàn)、娛樂、食品加工(gōng)四位一體發展新模式。活動後參會(huì)人員參觀酒店(diàn)4D現(xiàn)場管理(lǐ)，參現(xiàn)泰和(hé)食品有限公司工(gōng)廠(chǎng),交流中式餐飲标準化菜品推進行業産業化發展。

       省餐飲行業協會(huì)于學榮常務副會(huì)長表示,餐飲新時(shí)代的到(dào)來(lái),要以滿足人民對(duì)美(měi)好(hǎo)生活的向往爲奮鬥目标。我省餐飲企業面廣量大(dà)，業态多元，絕大(dà)多數爲中小(xiǎo)、小(xiǎo)微企業,一直以來(lái)制約小(xiǎo)微餐飲企業發展,主要有房租、人力資源、原料集中采購、監管部門(mén)多、組織化程低(dī)等因素,社會(huì)對(duì)小(xiǎo)微企業認知(zhī)也(yě)存在一定的偏見。

       在體驗消費、創業創新；互聯網思維時(shí)代背景下(xià),鐘(zhōng)山會(huì)以支持小(xiǎo)微餐飲企業發展，搭建合作(zuò)共赢，互聯共享作(zuò)爲使命，在協助協會(huì)宣貫國家政策、食品安全，加強食材供應鏈建設，降低(dī)成員企業運營成本，加大(dà)成員企業宣傳，考察交流、菜品研發等方面做工(gōng)作(zuò)、交朋友。于會(huì)長介紹了(le)鐘(zhōng)山公司發展曆程後表示,今後鐘(zhōng)山會(huì)将爲成員單位提供更多國内外(wài)學習交機會(huì)，爲成員企業培人才,加強菜品研發,服務模式創新,從(cóng)大(dà)處着眼,小(xiǎo)處着手,全力支持鐘(zhōng)山會(huì)成員發展。