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在秋季我們可以盡情的享受哪些(xiē)美(měi)食呢(ne) |
來(lái)源: 點擊數:2150次 更新時(shí)間:2019-9-19 10:46:30 |
陣陣的涼風(fēng)吹來(lái)了(le),天氣漸漸的涼了(le),在秋季我們可以盡情的享受哪些(xiē)美(měi)食呢(ne)?我們一起來(lái)看(kàn)看(kàn)吧!
1.小(xiǎo)麥和(hé)大(dà)麥:各種小(xiǎo)麥和(hé)大(dà)麥制品早已爲人們所熟悉。這(zhè)些(xiē)食品都可以抗癌,并防止射線對(duì)人體的傷害,還可以預防其他(tā)疾病。這(zhè)種說法從(cóng)純粹醫(yī)學的角度來(lái)講可能(néng)有些(xiē)過分,但(dàn)确實有病人從(cóng)中獲得了(le)好(hǎo)處。
2.海藻:海藻含有豐富的蛋白(bái)質、纖維素、維生素和(hé)礦物質,能(néng)促進細胞膜的流動。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸,可以保護人體免受放(fàng)射線的傷害。
3.大(dà)蒜和(hé)洋蔥:我們的祖先早就發現(xiàn),大(dà)蒜和(hé)洋蔥具有治療的功效,并且能(néng)夠使人精神暢快(kuài)。研究顯示,大(dà)蒜和(hé)洋蔥确實能(néng)促進細胞膜的流動,增進體力和(hé)免疫力。大(dà)蒜具有降低(dī)膽固醇的功能(néng),所以,吃越多的大(dà)蒜,就越能(néng)降低(dī)體内的膽固醇。大(dà)蒜和(hé)洋蔥還有抗菌、抗癌、增進身體耐力的作(zuò)用(yòng)。而且你(nǐ)要記住,每天吃大(dà)蒜和(hé)洋蔥會(huì)确保我們的呼吸順暢。
4.辣椒:能(néng)加速體内新陳代謝(xiè),消耗身體多餘的熱量,促進血液循環和(hé)體内氧的流通,因此,吃辣椒可以使你(nǐ)心情舒暢、體力充沛。
5.水(shuǐ)果:最新研究指出,草莓、櫻桃、葡萄和(hé)蘋果中都含有抗癌物質——鞣花(huā)酸。這(zhè)些(xiē)水(shuǐ)果在一定程度上(shàng)可以預防癌細胞侵入人體,而且十分适合慢性疲倦症患者食用(yòng)。
6.姜:姜可以刺激人體的免疫系統,能(néng)夠鎮咳、退燒、減輕疼痛,還能(néng)有效抑制疾病。姜是一種很(hěn)好(hǎo)的抗毒物質,能(néng)殺菌和(hé)抗黴菌,是治療風(fēng)寒和(hé)流行性感冒的有效食品。
7.藍莓:每天吃量爲一杯的莓,是很(hěn)不錯的。你(nǐ)可以當作(zuò)零食來(lái)吃,也(yě)可以放(fàng)在酸奶上(shàng)吃,也(yě)可以和(hé)松餅或沙拉或是思慕雪混在一起吃。
8.奶制品:奶制品不但(dàn)是提供鈣元素的好(hǎo)食品,而且它含大(dà)量的蛋白(bái)質,維他(tā)命(包括維他(tā)命D)和(hé)礦物質。這(zhè)些(xiē)元素都是對(duì)抗骨質疏松症的關鍵元素。美(měi)國政府營養指示建議(yì)大(dà)家每天要攝入3份量的低(dī)脂奶制品,同時(shí)還建議(yì)每天做承重活動訓練,可以強健骨骼。(如果你(nǐ)無法每天都堅持,那麽其他(tā)含鈣元素的食物包括蔬菜,羽衣甘藍,椰菜等你(nǐ)都可以去嘗試,另外(wài)還有含鈣元素高(gāo)的豆制品,果汁和(hé)谷物等,你(nǐ)都可以去嘗試。
奶制品除了(le)幫助你(nǐ)強健骨骼外(wài),奶制品還可能(néng)會(huì)幫助你(nǐ)減肥。研究一直在繼續,但(dàn)是還是沒有足夠的證據證明(míng),每天三份量的奶制品可以幫助你(nǐ)減少肚子的肥肉,最終達到(dào)減肥的效果。低(dī)脂奶制品是最好(hǎo)的零食了(le),因爲它們不但(dàn)含有碳水(shuǐ)化合物,還含有蛋白(bái)質。
“奶制品不但(dàn)是糖尿病患者最好(hǎo)的零食了(le),同時(shí)還是其他(tā)任何人最好(hǎo)的零食。因爲奶制品可以保持你(nǐ)的血糖水(shuǐ)平。”美(měi)國營養學會(huì)發言人Bonnie Taub-Dix MARD說。
9.脂質魚:魚含大(dà)量的Omega-3脂肪酸。這(zhè)些(xiē)魚包括大(dà)麻哈魚,金(jīn)槍魚。這(zhè)種脂肪酸可以對(duì)抗疾病,幫助降低(dī)血内脂肪量,同時(shí)還可以預防和(hé)心髒病有關的血凝。
美(měi)國心髒協會(huì)建議(yì)每周至少吃兩次魚,每次吃魚的量都不可以少于兩份量(特别是脂質魚)。Lichtenstein說:"吃魚可以降低(dī)心髒血管病的病發可能(néng)性吃大(dà)麻哈魚,金(jīn)槍魚的另一個好(hǎo)處在于:你(nǐ)從(cóng)高(gāo)脂肪食物中獲取到(dào)的飽和(hé)脂肪将得到(dào)降低(dī)。平時(shí)在家裏,你(nǐ)都可以做一些(xiē)大(dà)麻哈魚,金(jīn)槍魚來(lái)吃,拿來(lái)烤或者煮都将會(huì)是美(měi)味的一餐的。
10.蔬菜類食物:抗疾病食物中,蔬菜也(yě)是最好(hǎo)的一種了(le)哦。這(zhè)些(xiē)蔬菜都包括菠菜,羽衣甘藍,白(bái)菜和(hé)生菜。它們都含有大(dà)量的維他(tā)命,礦物質元素,β-胡蘿蔔素,維他(tā)命C,葉酸,鐵(tiě)元素,鎂元素,類胡蘿蔔素,植物化學物,抗氧化物。哈佛的一個研究發現(xiàn),吃那些(xiē)含鎂元素高(gāo)的食物,如菠菜等,可以降低(dī)糖尿病2型的病發可能(néng)性。下(xià)次你(nǐ)做沙拉的時(shí)候,你(nǐ)可以加上(shàng)些(xiē)這(zhè)類蔬菜哦,包括營養超級高(gāo)的菠菜和(hé)其他(tā)綠色蔬菜哦。這(zhè)樣的食物可以幫助你(nǐ)對(duì)抗疾病。
11.紅(hóng)薯:要想你(nǐ)的飲食有所改善,那麽你(nǐ)應該在你(nǐ)的飲食中加入紅(hóng)薯了(le)哦。這(zhè)種甘甜的食物,含有大(dà)量的抗氧化劑,植物化學物質,包括β-胡蘿蔔素;維他(tā)命C和(hé)E;葉酸;鈣;銅;鐵(tiě);和(hé)鉀。紅(hóng)薯裏的纖維促進消化道(dào)的健康,其中的抗氧化劑在預防心髒病和(hé)癌症發揮了(le)作(zuò)用(yòng)。紅(hóng)薯的天然甜味使得即時(shí)不添加任何的調料,烤出來(lái)的紅(hóng)薯還是那麽美(měi)味的。
12.西紅(hóng)柿:秋天這(zhè)些(xiē)紅(hóng)透的西紅(hóng)柿給充滿了(le)香味和(hé)番茄紅(hóng)素-一種可以幫助防止某些(xiē)癌症的抗氧化劑。同時(shí)西紅(hóng)柿還提供了(le)豐富的維生素A和(hé)C,鉀,和(hé)植物化學物質。
每餐都吃些(xiē)西紅(hóng)柿,是很(hěn)好(hǎo)的。生吃,熟食,切片吃等都可以,你(nǐ)可以拿來(lái)當作(zuò)小(xiǎo)吃。将菠菜和(hé)奶酪還有西紅(hóng)柿一起可以做出很(hěn)美(měi)味的一道(dào)菜哦。
13.豆類:這(zhè)類食物很(hěn)營養,它們都含有大(dà)量的植物化學物質;無脂肪,高(gāo)品質的蛋白(bái)質;葉酸;纖維;鐵(tiě);鎂及少量的鈣。豆類獲取蛋白(bái)質的好(hǎo)食物,而且也(yě)是那些(xiē)低(dī)熱量素食的最佳選擇哦。
定期的吃一些(xiē)豆類,做好(hǎo)飲食計(jì)劃,以幫助你(nǐ)降低(dī)患某些(xiē)癌症的可能(néng)性,降低(dī)血液中膽固醇和(hé)甘油三酯水(shuǐ)平,穩定血糖。從(cóng)豆類中,你(nǐ)一般不會(huì)攝取到(dào)大(dà)量的熱量,這(zhè)樣豆類就可以在幫助你(nǐ)控制體重上(shàng)發揮了(le)很(hěn)大(dà)的作(zuò)用(yòng)了(le)哦。
當你(nǐ)要做沙拉,煮湯或炖湯的時(shí)候,别忘了(le)加入一些(xiē)豆類制品。
14.堅果:我們都知(zhī)道(dào)堅果含有大(dà)量的脂肪。但(dàn)是堅果是很(hěn)健康的一種食物。無論是單未飽和(hé)還是多未飽和(hé)的,都可以幫助降低(dī)膽固醇水(shuǐ)平,并有助于預防心髒病。要想獲取大(dà)量的蛋白(bái)質,纖維,硒,維生素E和(hé)維生素A,堅果也(yě)是一個很(hěn)好(hǎo)選擇。
小(xiǎo)部分堅果能(néng)增加能(néng)源和(hé)克服饑餓,可以幫助減肥者正常飲食。當然了(le),堅果含大(dà)量的卡路裏,而且你(nǐ)很(hěn)不小(xiǎo)心的時(shí)候,會(huì)忍不住吃太多的堅果哦。
所以享受堅果,但(dàn)須注意不要吃過多哦。每天最多隻能(néng)吃一盎司,大(dà)概就是28顆花(huā)生,或14個核桃或者是7個巴西堅果。
15.雞蛋:研究結果表明(míng),飽和(hé)脂肪(雞蛋中含量很(hěn)低(dī))在升我們的血液中的膽固醇時(shí),發揮的作(zuò)用(yòng)比膽固醇更大(dà)。
雞蛋高(gāo)含低(dī)價高(gāo)質的蛋白(bái)質,同時(shí)也(yě)含有類胡蘿蔔素,葉黃素,膽堿和(hé)xeanthin。其實雞蛋是很(hěn)好(hǎo)的膽堿來(lái)源物,膽堿是一種必需的營養素,特别是對(duì)孕婦來(lái)說,這(zhè)種營養素更爲重要了(le)。研究表明(míng),雞蛋提供的一些(xiē)成分,可以促進眼睛健康,并有助于防止老(lǎo)年性黃斑變性,防止老(lǎo)年人的失明(míng)現(xiàn)象。
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