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| 餐後碗筷應及時(shí)洗滌消毒 |
| 來(lái)源： 點擊數：1853次 更新時(shí)間：2018-10-28 9:19:02 |
家庭是社會(huì)的細胞，推行分餐制應從(cóng)家庭做起。但(dàn)推廣起來(lái)可能(néng)有些(xiē)困難。中國人過日子較忌諱“分”。過去， 婆媳不和(hé)，妯娌不睦才分家，分餐更意味着家庭問題之嚴重。 飯桌是家庭團圓的象征。在物質匮乏、生活艱苦的歲月，即使隻有一碟鹹菜，一家男(nán)女老(lǎo)少也(yě)要圍在一起，共同就餐。在生活富裕的今天，哪家飯桌上(shàng)沒有幾個菜？吃飯時(shí)，一家老(lǎo)小(xiǎo)你(nǐ)一筷子，我一勺子，邊吃邊說，可謂其樂融融。假如擺一席飯菜，飯桌上(shàng)老(lǎo)幼尊卑，上(shàng)下(xià)左右如何坐(zuò)，誰先吃，誰後吃，先吃什(shén)麽，後吃什(shén)麽，頗多講究。中國人還好(hǎo)攀比，講排場，多好(hǎo)的飯菜不留一些(xiē)殘羹剩菜就顯得太小(xiǎo)氣。相比較，西餐的分餐制既衛生、安全、有利健康，同時(shí)體現(xiàn)家庭成員平等，還不浪費，好(hǎo)處很(hěn)多。 現(xiàn)在中國的家庭人口少了(le)，學習西方實行分餐制也(yě)不是什(shén)麽難事(shì)，如果嫌麻煩，起碼應提供公勺、公筷。爲了(le)避免交叉感染，其他(tā)環節也(yě)應注意。比如餐後碗筷應用(yòng)活水(shuǐ)洗滌，及時(shí)消毒。做飯時(shí)，菜刀(dāo)、菜闆和(hé)盛放(fàng)食品的器皿等要生熟分開(kāi)，勤洗滌、常消毒，把好(hǎo)分餐制的每一道(dào)關。洗碗的抹布也(yě)應一餐一清洗，随時(shí)消毒，定期更換，千萬不能(néng)與擦桌布混用(yòng)。 |
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