NEWS
還在信豆芽不能(néng)吃?豆芽這(zhè)些(xiē)好(hǎo)處你(nǐ)都知(zhī)道(dào)不 |
來(lái)源: 點擊數:2015次 更新時(shí)間:2018-12-24 15:36:28 |
還在信豆芽不能(néng)吃?豆芽這(zhè)些(xiē)好(hǎo)處你(nǐ)都知(zhī)道(dào)不?據研究證明(míng),黃豆發芽後,胡蘿蔔素可增加1~2倍,維生素B2增加2~4倍,維生素B12是大(dà)豆的10倍,維生素E是大(dà)豆的2倍,尼克酸、葉酸等物質也(yě)成倍增加。黃豆發芽後天門(mén)冬氨酸急劇(jù)增加,所以經常吃黃豆芽能(néng)減少體内乳酸堆積,有助于消除疲勞。綠豆芽的營養價值也(yě)毫不遜色,它不僅含有蛋白(bái)質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵(tiě)等多種礦物質,而且還含有豐富的維生素,特别是維生素C的含量尤其豐富。 雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘,但(dàn)功效不同。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作(zuò)用(yòng)。适用(yòng)于飲酒過度、濕熱郁滞、口幹口渴、小(xiǎo)便赤熱、便秘、目赤 腫痛等患者食用(yòng)。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美(měi)肌膚的作(zuò)用(yòng)。下(xià)面介紹幾種綠豆芽、黃豆芽的常見食療方。 泌尿系感染:泌尿系感染者出現(xiàn)小(xiǎo)便赤熱、尿頻等症狀時(shí),可取綠豆芽500克,洗淨,搗爛絞汁,加白(bái)糖适量,代茶飲服。 支氣管炎:綠豆芽100克,香菜20克,豬肺1具,洗淨後入鍋中同炖,熟後加入調味品食用(yòng)。 便秘:綠豆芽250克,洗淨後用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下(xià),加入适量醋、鹽、味精等調味品,佐餐常食。 痔瘡便血:黃豆芽250克、海帶25克、黑木(mù)耳30克,洗淨後放(fàng)入鍋中,加入适量水(shuǐ),煮熟後根據個人口味加入調味品,吃菜喝湯。 咳嗽痰黃:如因熱症緻咳嗽、咳吐黃痰,或伴有咽喉腫痛、小(xiǎo)便少而色黃、大(dà)便不暢者,可取黃豆芽500克,陳皮10~15克,加入适量水(shuǐ),煎湯代 茶飲,可起到(dào)清肺熱、除黃痰、利小(xiǎo)便、滋潤内髒之功。 黃豆芽、綠豆芽均性寒,冬季烹調時(shí)較好(hǎo)放(fàng)點姜絲,以中和(hé)其寒性。與黃豆芽相比,綠豆芽性更爲寒涼,容易損傷胃氣,且綠豆芽的纖維較粗,容易滑利 腸道(dào)導緻腹瀉,因此慢性胃炎、慢性腸炎及脾胃虛寒者不宜多食。 |
【刷新頁面】【加入收藏】【打印此文(wén)】 【關閉窗口】 |
上(shàng)一篇:這(zhè)些(xiē)實物是腦(nǎo)力勞動者的首選 下(xià)一篇:炖煮小(xiǎo)技巧快(kuài)來(lái)get |