了(le)解美(měi)味又好(hǎo)吃的黃金(jīn)流沙包

來(lái)源：　點擊數：1913次　更新時(shí)間：2019-5-20 10:49:54

流沙包在港式茶一中非常的常見茶品，而且流沙包味道(dào)好(hǎo)吃，還特别的美(měi)味，雖然非常的好(hǎo)吃，但(dàn)其實卻做起來(lái)不容易。而且我們還需要非常如金(jīn)沙般的餡料。感覺非常的頭大(dà)，但(dàn)其實也(yě)确實非常的簡單。隻要用(yòng)心靜就能(néng)夠非常的簡單制作(zuò)出這(zhè)樣一款非常好(hǎo)吃，又美(měi)味的黃金(jīn)流沙包。美(měi)味又好(hǎo)吃。   而且我們需要的材料也(yě)是我們日常做甜點，非常常見的材料非常的好(hǎo)。在很(hěn)多的市場當中，我們都能(néng)夠購買到(dào)。今天我們就一起來(lái)制作(zuò)，這(zhè)樣一款美(měi)味又好(hǎo)吃的黃金(jīn)流沙包。 我們需要手剝鹹鴨蛋的蛋黃，然後再準備無鹽黃油。我們還需要準備吉利粉和(hé)奶粉。還需要準備牛奶。還有糖粉這(zhè)些(xiē)全部都是餡料部分均要準備的。然後我們再準備面皮部分首先需要準備面粉，然後再準備酵母粉。泡打粉。   還有細砂糖食用(yòng)鹽。植物油胡蘿蔔解，然後再準備一些(xiē)清水(shuǐ)。我們先準備餡料部分首先把吉利丁粉奶粉還有糖粉混合在一個碗裏準備備用(yòng)。均勻的攪拌之後放(fàng)在一旁，然後我們把無鹽黃油放(fàng)在溫室下(xià)，稍微軟化。然後再将我們準備好(hǎo)的鴨蛋黃。放(fàng)在我們的碗中，然後準備好(hǎo)了(le)之後我們開(kāi)始将蛋黃均勻的攪碎。一定要碾碎的細膩一點，帶上(shàng)一個一次性手套，這(zhè)樣年歲更加的細膩，再加入一些(xiē)黃油均勻的攪拌就可以了(le)。   我們在加入一些(xiē)吉利丁粉，還有準備好(hǎo)的奶粉，還有糖。進行混合均勻，攪拌之後，我們再加入一些(xiē)牛奶。均勻攪拌完成之後一開(kāi)始可能(néng)有一點不好(hǎo)吸收多攪拌幾下(xià)就可以變爲均勻的糊狀。我們把餡料分成差不多大(dà)概相等的幾份，然後再準備我們放(fàng)在冰箱裏，冷凍需要半個小(xiǎo)時(shí)。知(zhī)道(dào)它凝固以後再取出。凍成雪糕，質地的項鏈迅速取出，然後做成球狀。不在我們的保鮮膜烤盤上(shàng)繼續放(fàng)在我們的冰箱冷凍。   一直等到(dào)它冷凍爲止，動到(dào)非常硬爲止。我們也(yě)可以選擇過夜。這(zhè)樣動動會(huì)更加的硬一點。然後我們開(kāi)始準備面皮，而部分首先将所有面皮部分的材料進行一個混合。揉捏到(dào)表面光滑，我們需要幾分鐘(zhōng)？大(dà)家耐心等待揉好(hǎo)的面将她(tā)整理(lǐ)成球形。放(fàng)在碗中，然後在常溫下(xià)發酵50分鐘(zhōng)。發酵之後我們再均勻的把它改成好(hǎo)多分，然後我們揉圓。一個面皮在裏面放(fàng)入一份餡料，然後再把口包好(hǎo)潮下(xià)。   所有的都擺好(hǎo)之後，我們放(fàng)入蒸籠當中。每一個之間都要有空(kōng)隙防止他(tā)們擠在一起蓋上(shàng)蓋子溫室裏發酵差不多，需要半個小(xiǎo)時(shí)。放(fàng)在鍋裏倒入開(kāi)水(shuǐ)，然後我們把蒸籠放(fàng)出去。差不多，需要蒸八分鐘(zhōng)左右。真的時(shí)候千萬不要打開(kāi)蓋子。咱們三分鐘(zhōng)就可以出鍋了(le)。一定要注意火候，不要太大(dà)，這(zhè)樣會(huì)影響我們出來(lái)的，流沙包的口感。

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