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舌尖上(shàng)的美(měi)味 蝦的營養價值
來(lái)源: 點擊數:2063次 更新時(shí)間:2020-1-13 10:27:55

    舌尖上(shàng)的美(měi)味,蝦的營養價值還是比較高(gāo)的,蝦是老(lǎo)人孩子都鐘(zhōng)愛的一款菜系,做法也(yě)是相當的多的。我們一起來(lái)看(kàn)看(kàn)吧!


    1、蝦中含有20%的蛋白(bái)質,是蛋白(bái)質含量很(hěn)高(gāo)的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和(hé)魚肉相比,所含的人體必需氨基酸缬氨酸并不高(gāo),但(dàn)卻是營養均衡的蛋白(bái)質來(lái)源。


    2、蝦含有甘氨酸,這(zhè)種氨基酸的含量越高(gāo),蝦的甜味就越高(gāo)。

    3、蝦的通乳作(zuò)用(yòng)較強,并且富含磷、鈣、對(duì)小(xiǎo)兒、孕婦尤有補益功效。

    4、蝦和(hé)魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且幾乎不含作(zuò)爲能(néng)量來(lái)源的動物糖質,營養豐富。

    5、蝦中的膽固醇含量較高(gāo),同時(shí)含有豐富的能(néng)降低(dī)人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和(hé)維生素A等成分。
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