《食品衛生法》規定，對(duì)食品衛生的基本要求由哪幾方面構成？

答(dá)：(1)食品首先必須是無毒、無害。(2)各種食品應當符合各自(zì)的營養要求。(3)食品應當具有相應的色、香、味等感官性狀。
 
    什(shén)麽是食品質量安全?

食品質量安全是指食品質量狀況對(duì)食用(yòng)者健康、安全的保證程度。包括三方面内容：

一是食品的污染導緻的質量安全問題。例：生物性污染、化學性污染、物理(lǐ)性污染等。

二是食品工(gōng)業技術發展所帶來(lái)的質量安全問題。如：食品添加劑、食品生産配劑、介質以及輻射食品、轉基因食品等。

三是濫用(yòng)食品标識。例：僞造食品标識、缺少警示說明(míng)、虛假标注食品功能(néng)或成分、缺少中文(wén)食品标識(進口食品)等

 中小(xiǎo)學生購買食品應注意哪些(xiē)問題

1、到(dào)正規商店(diàn)裏購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、購買正規廠(chǎng)家生産的食品，盡量選擇信譽度較好(hǎo)的品牌。

3、仔細查看(kàn)産品标簽。食品标簽中必須标注：産品名稱、配料表、淨含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生産日期、保質期、産品标準号等。不買标簽不規範的産品。

4、食品是否适合自(zì)己食用(yòng)。

5、不盲目随從(cóng)廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。

 中小(xiǎo)學生應注意哪些(xiē)飲食衛生習慣?

1、白(bái)開(kāi)水(shuǐ)是最好(hǎo)的飲料，一些(xiē)飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用(yòng)不利于少年兒童的健康;

2、養成良好(hǎo)的衛生習慣，預防腸道(dào)寄生蟲病的傳播;

3、生吃的蔬菜和(hé)水(shuǐ)果要洗幹淨後再吃，以免造成農(nóng)藥中毒;

4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生産日期、保質期;

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;

6、不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸荠;

7、不吃無衛生保障的街頭食品;

8、少吃油炸、煙(yān)熏、燒烤的食品，這(zhè)類食品如制作(zuò)不當會(huì)産生有毒物質。

 中小(xiǎo)學生吃甜食多多益善嗎?

夏日飲品中富含糖分，孩子多吃後易患皮膚炎症和(hé)多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會(huì)産生大(dà)量酸性物質，從(cóng)而打破血液正常的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質的人。有醫(yī)學資料表明(míng)，70%的疾病發生在酸性體質的'人身上(shàng)，這(zhè)無疑使孩子成了(le)疾病“溫韓國瘦身一号床”。除了(le)上(shàng)述影響，許多飲料中還缺乏孩子發育所必需的蛋白(bái)質與脂肪，喝得過多，将影響孩子吃正餐，造成營養不良，所以喝飲料每天最好(hǎo)不超過100毫升。

使學生聰明(míng)的營養食物有哪些(xiē)

使學生聰明(míng)的營養食物有：

多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉

2、每周吃一次動物内髒如豬肝、動物腦(nǎo)

3、每天吃富含維生素C的水(shuǐ)果如橘子、蘋果

4、每天吃豆類或豆制品

5、每周吃蘑菇1—2次

6、多吃香蕉、紅(hóng)蘿蔔、菠菜

多吃牛奶，最好(hǎo)是含牛磺酸的兒童專用(yòng)配方奶，而不是麥乳精類。

 個人怎樣預防食物中毒?

1、飯前便後要洗手;

2、煮熟後放(fàng)置2小(xiǎo)時(shí)以上(shàng)的食品，重新加熱到(dào)70℃以上(shàng)再食用(yòng);

3、瓜果洗淨并去除外(wài)皮後才食用(yòng);

4、不購食來(lái)路不明(míng)和(hé)超過保質期的食品;

5、不購食無衛生許可證和(hé)營業執照的小(xiǎo)店(diàn)或路邊攤點上(shàng)的食品(尤其是這(zhè)些(xiē)店(diàn)、攤上(shàng)沒有密封包裝的食品);

6、不吃已确認變質或懷疑可能(néng)變了(le)質的食品;

7、不吃明(míng)知(zhī)添加了(le)防腐劑或色素而又不能(néng)肯定其添加量是否符合食品衛生安全标準的食品。