年關将至，我們一直都在想會(huì)有什(shén)麽好(hǎo)吃的呢(ne)？每年都是那麽幾道(dào)菜，一點新鮮感都沒有，現(xiàn)在趕緊跟學會(huì)這(zhè)六道(dào)菜，絕對(duì)是年夜飯不錯的選擇金(jīn)針菇肥牛煲主料：肥牛250克，金(jīn)針菇300克 調料：色拉油适量，食鹽少許，蒜泥适量，小(xiǎo)蔥适量，豆瓣醬1湯匙。

奶酪豬排主料：豬裏脊300克、糯米50克、雞蛋1個、 玉米澱粉30克、鹽3克；輔料：料酒20毫升、胡椒粉少許、泰式甜辣醬少許。食肉者都愛吃的，一直用(yòng)面包糠做的，今天改用(yòng)糯米粉做成脆皮的。這(zhè)幅畫(huà)面看(kàn)起來(lái)十分讓人食欲大(dà)開(kāi)，看(kàn)上(shàng)一眼就會(huì)讓人覺得尤其美(měi)味，這(zhè)樣的食物大(dà)家見過嗎？

牛肉沫菜心主料：牛肉1塊；輔料：油菜苔1把、花(huā)生油适量、姜适量、生抽适量、老(lǎo)抽少許、蚝油适量、澱粉适量。需要注意的是;牛肉逆紋路切薄片，用(yòng)蚝油、生抽、老(lǎo)抽、姜片、生粉、花(huā)生油、腌制10分鐘(zhōng)哦。

平鍋羊肉主料：羊腿2000g 輔料：蔥200g，洋蔥100g，紅(hóng)尖椒50g 調料：食鹽20g，醬油5g，味精10g，姜200g，蒜100g，八角10g，桂皮5g，幹辣椒250g，料酒20g，蚝油8g，植物油1000g，辣椒油25g，辣椒醬10g，白(bái)酒150g，豆豉50g，細香蔥200g，高(gāo)湯50g

木(mù)桶辣排骨主料：小(xiǎo)肋排800克；輔料：鹽适量、玉米澱粉适量、料酒适量生抽适量、蔥姜蒜适量、綿白(bái)糖适量、黑胡椒碎适量、幹紅(hóng)辣椒6個、花(huā)生油适量、去皮熟花(huā)生米适量。酥，香，辣，美(měi)味下(xià)飯。

馕包肉主料：馕1個、羊肉750克；輔料：胡蘿蔔1根、洋蔥半個、尖椒1個、紅(hóng)椒1個；調料：冰糖1把、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角2個、桂皮少許、幹辣椒适量、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老(lǎo)抽1湯匙、香菜1把、孜然1湯匙。羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水(shuǐ)，大(dà)火煮沸，可以直接滾三分鐘(zhōng)後撈出，也(yě)可以撇清浮沫，留湯備用(yòng)。