中秋節，又稱祭月節、月光誕、月夕、秋節、仲秋節、拜月節、月娘節、月亮(liàng)節、團圓節等，是中國民間的傳統節日。下(xià)面是小(xiǎo)編爲大(dà)家整理(lǐ)的中秋節的飲食習俗及養生要點，希望對(duì)你(nǐ)們有幫助。

中秋節的飲食習俗

1、月餅

中秋賞月吃月餅也(yě)是不可缺少，特别是吃月餅。中秋吃月餅，最先見于蘇東坡的“小(xiǎo)餅如嚼月，中有酥與饴"之句，唐和(hé)五代時(shí)賞月的食品隻見有“玩(wán)月羹”等。

2、秋宴

除食月餅以外(wài)，中秋宴俗也(yě)是一大(dà)特點。最早在古時(shí)漢族的中秋宴俗裏，以宮廷最爲精雅。到(dào)明(míng)代宮廷時(shí)興吃螃蟹，螃蟹用(yòng)蒲包蒸熟後，衆人圍坐(zuò)品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用(yòng)之洗手。宴桌區(qū)周，擺滿鮮花(huā)、大(dà)石榴以及其他(tā)時(shí)鮮，演出中秋的神話(huà)戲曲。清宮多在某一院内向東放(fàng)一架屏風(fēng)，屏風(fēng)兩側擱置雞冠花(huā)、毛豆技、芋頭、花(huā)生、蘿蔔、鮮藕。屏風(fēng)前設一張八仙桌，上(shàng)置一個特大(dà)的月餅，四周綴滿糕點和(hé)瓜果。清宮月餅之大(dà)，令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管内務大(dà)臣紹英的一個月餅，便是“徑約二尺許，重約二十斤。

3、桂花(huā)鴨

因全國各地的飲食習俗不同，中秋除了(le)吃月餅還有其它美(měi)食，如江南一帶的南京人中秋愛吃月餅外(wài)，必吃金(jīn)陵名菜桂花(huā)鴨。“桂花(huā)鴨”于桂子飄香之時(shí)應市，肥而不膩，味美(měi)可口。酒後必食一小(xiǎo)糖芋頭，澆以桂漿，美(měi)不待言。“桂漿”，取名自(zì)屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花(huā)，中秋前後采摘，用(yòng)糖及酸梅腌制而成。南京婦女手巧，把詩中的詠物，變爲桌上(shàng)佳肴。上(shàng)海人中秋宴以桂花(huā)蜜酒佐食。四川省人過中秋除了(le)吃月餅外(wài)，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。冠縣、萊陽、廣饒及郵城(chéng)等地的地主也(yě)在中秋節宴請(qǐng)佃戶，即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。河(hé)間縣人認爲中秋雨爲苦雨，若中秋節下(xià)雨，當地人則認爲青菜必定味道(dào)不佳。陝西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男(nán)子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。

4、菜餅

中秋節前後正是水(shuǐ)鴨公初長比較嫩的時(shí)候，美(měi)濃地區(qū)的客家人往往于中秋節宰食水(shuǐ)鴨公加菜，成爲當地中秋的特色。宜蘭地區(qū)中秋節除了(le)吃月餅外(wài)，還吃一種叫“菜餅”的食物。菜餅以面粉爲材料，中間抹上(shàng)黑糖烘焙而成。台南地區(qū)則有在中秋節吃麻薯的習俗。近年來(lái)，台灣的中秋節又發展出一種新的活動———烤肉。

中秋節的養生要點

1、多搓手，可預防感冒

較簡易、有效預防感冒的方法可數“搓掌”法了(le)。雙手反複搓掌對(duì)預防感冒大(dà)有裨益。中醫(yī)認爲雙手拇指的根部(即“大(dà)魚際”)脈穴兀豐，經常合掌搓擦，對(duì)改善上(shàng)呼吸道(dào)功能(néng)及新陳代謝(xiè)頗有效果。

操作(zuò)方法甚簡單：即雙手合掌，對(duì)搓時(shí)兩手的“大(dà)魚際”應貼合，以搓得雙手發熱爲度。亦可一手固定不動，另一手對(duì)其搓動。再兩手上(shàng)下(xià)交替互擦1-2分鐘(zhōng)，手掌便會(huì)發熱，這(zhè)樣可促進“大(dà)魚際”的血液循環、疏通脈穴，強化呼吸道(dào)，抵禦感冒病毒侵襲，提高(gāo)免疫能(néng)力。

2、節後多喝粥和(hé)湯

在所有節後綜合征中，腸胃問題是人們最大(dà)困擾。一方面大(dà)魚大(dà)肉、開(kāi)懷暢飲，讓腸胃大(dà)受刺激。另一方面，晚睡晚起，飲食不規律，又讓腸胃飽經摧殘，所以很(hěn)多人在年後，會(huì)出現(xiàn)各種腸胃問題，比如消化不良、肚脹惡心還有神經性厭(yàn)食等。營養學家提醒大(dà)家，中秋之後，都市人首先要調養腸胃，通過飲食讓身體盡快(kuài)恢複狀态。

節後多喝粥和(hé)湯，蔬菜可以做成粥，這(zhè)樣不僅能(néng)補充纖維素，而且利于排毒。早上(shàng)可以喝甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、花(huā)生粥等。

3、晨飲淡鹽水(shuǐ)，晚飲蜂蜜水(shuǐ)

養生專家提出，對(duì)付秋燥的最佳飲食良方就是：“朝朝鹽水(shuǐ)，晚晚蜜湯。”光喝白(bái)開(kāi)水(shuǐ)，水(shuǐ)分易流失，若在白(bái)開(kāi)水(shuǐ)中加入少許食鹽，情況就大(dà)不同了(le)，這(zhè)種方法，與補充生理(lǐ)鹽水(shuǐ)是一個道(dào)理(lǐ)。白(bái)天喝點鹽水(shuǐ)，晚上(shàng)則喝點蜜水(shuǐ)，這(zhè)既是補充人體水(shuǐ)分的好(hǎo)方法，又是秋季養生、抗拒衰老(lǎo)的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘。

現(xiàn)代醫(yī)學證明(míng)，蜂蜜對(duì)神經衰弱、高(gāo)血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經常服用(yòng)蜂蜜，還可以起到(dào)潤肺、養肺的作(zuò)用(yòng)。因此，當秋天來(lái)臨之際，盡量做到(dào)“晨飲淡鹽水(shuǐ)、晚喝蜂蜜水(shuǐ)”，以保身體健康!

4、早睡早起，增加午睡

對(duì)于渴望秋季養生的朋友，入秋之後就要養成早睡早起的好(hǎo)習慣了(le)。例如，就是比以往早睡10分鐘(zhōng)，20分鐘(zhōng)，也(yě)會(huì)對(duì)秋季養生起到(dào)很(hěn)大(dà)幫助。秋季養生對(duì)于女性朋友尤其重要，更應注重早睡早起。夜愈深，寒氣愈重，寒氣很(hěn)容易入侵體内，給以後腰腿疼痛埋下(xià)隐患，還會(huì)導緻咳嗽等疾病。

對(duì)于上(shàng)班一族，午睡是必不可少的。每天中午小(xiǎo)睡片刻，不但(dàn)可以恢複精力，還能(néng)提高(gāo)下(xià)午的工(gōng)作(zuò)效率。對(duì)于退休在家的老(lǎo)人，睡午覺就更是必需的了(le)，既能(néng)打發時(shí)間，又利于健康。

5、加強鍛煉，适量運動

秋天是養肺的季節，戶外(wài)運動正當時(shí)，适當參加一些(xiē)戶外(wài)運動，不但(dàn)可以養肺，還能(néng)驅除秋乏，有助于減肥。養生專家建議(yì)，秋季可以适當地參與諸如登山、慢跑等戶外(wài)運動。

秋季運動可多選擇一些(xiē)戶外(wài)有氧運動，比如戶外(wài)慢跑。據介紹，慢跑可以增強血液循環、改善心髒功能(néng)、減輕動脈硬化等。戶外(wài)慢跑要選擇空(kōng)氣清新的公園、江邊等地，遠離工(gōng)地、馬路，讓你(nǐ)的身體呼吸新鮮空(kōng)氣。如果清晨慢跑，要掌握好(hǎo)節奏，做足準備運動，慢慢進入狀态。清晨起床，身體其實還沒有完全蘇醒，這(zhè)時(shí)強行讓身體進行相當負荷的工(gōng)作(zuò)，反而對(duì)身體不利。清晨運動前，可小(xiǎo)口喝水(shuǐ)後，活動全身各個關節，将身體喚醒，再進行慢跑。秋天不宜大(dà)量出汗，慢跑的最好(hǎo)狀态是微微冒汗。

6、心情舒暢，預防悲秋

由于秋季白(bái)天漸短，人體生物鐘(zhōng)不适應日照時(shí)間短的變化，導緻生理(lǐ)節律紊亂和(hé)内分泌失調，因而會(huì)出現(xiàn)情緒與精神狀态的紊亂。常年在室内工(gōng)作(zuò)的成年女性，體質較弱或極少參加體育鍛煉的腦(nǎo)力勞動者，以及平時(shí)對(duì)寒冷比較敏感的人，更容易患上(shàng)秋季抑郁症。

“多事(shì)之秋”并不可怕，老(lǎo)年人應保持樂觀情緒和(hé)良好(hǎo)的精神狀态，凡事(shì)要看(kàn)開(kāi)、想開(kāi);晴朗的日子裏，應多外(wài)出活動，如假日郊遊、登高(gāo)觀景等，既可使人心曠神怡，還可接受陽光的沐浴，對(duì)神經系統起到(dào)調節安撫作(zuò)用(yòng)，保持起居、飲食有常的生活習慣，在飲食上(shàng)，可多吃些(xiē)健腦(nǎo)活血的食物，如核桃仁、雞蛋、豆制品等;适量采取一些(xiē)耐寒鍛煉措施，增強機體對(duì)多變氣候的适應能(néng)力，如培養用(yòng)冷水(shuǐ)洗手、洗臉的習慣，多參與一些(xiē)有利于愉悅身心的娛樂活動，如打牌、下(xià)棋、養鳥等。

7、适時(shí)添衣，适應天氣轉涼

穿衣講究“春捂秋凍”，這(zhè)裏的“凍”是指應該适當的凍一凍，以“略感涼而不感寒”爲标準，不過暖也(yě)不過寒，有助于增強身體的抵抗力。在身體素質能(néng)夠承受的情況下(xià)，不要一冷就把自(zì)己包得嚴嚴實實，那樣的話(huà)冬天不知(zhī)道(dào)還要給身體裹幾層呢(ne)。

兒童和(hé)老(lǎo)年人體質較弱，對(duì)冷的敏感性較高(gāo)，在秋季尤其要注意衣服的增減，早、晚應多穿些(xiē)衣服，避免受涼感冒。當然要避免天一涼就加厚衣，這(zhè)樣有利于機體對(duì)氣候轉冷的适應力。值得注意的是，對(duì)于寶寶來(lái)說，秋季穿衣除了(le)要穿透氣、吸濕的純棉衣服外(wài)，還應注意防止秋季中暑，因爲很(hěn)多父母早上(shàng)給寶寶穿了(le)較厚的衣服，等到(dào)了(le)中午氣溫升高(gāo)時(shí)，往往又忘記給寶寶減衣服，導緻寶寶被捂得中暑。

8、少吃辣，多吃酸

“少辛增酸”是中醫(yī)養生保健醫(yī)學對(duì)于秋冬交替時(shí)飲食的一個重要原則。這(zhè)段時(shí)間的養生保健必須遵循“養收”的原則，其中飲食要多吃清潤甘酸的食物，不宜多吃麻辣類的火鍋食物。

秋冬交替時(shí)節是心血管病的高(gāo)發期，這(zhè)個時(shí)候适當吃些(xiē)酸性食物(比如醋)能(néng)起到(dào)軟化血管、預防心血管病發生的作(zuò)用(yòng)。酸性食物除了(le)醋外(wài)，還包括富含維生素C的蘋果、檸檬等偏酸性食物。特别是在流感高(gāo)發的季節，吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人發病幾率要低(dī)。檸檬的有機酸含量比橘子、橙子等水(shuǐ)果高(gāo)出十幾倍。有機酸是維生素C的“安全衛士”，秋冬季時(shí)多吃檸檬或喝檸檬水(shuǐ)能(néng)有效預防皮膚幹燥和(hé)上(shàng)火。

9、多吃蔬果，預防上(shàng)火

秋季是一年中比較幹燥的季節，從(cóng)中醫(yī)角度上(shàng)講，這(zhè)個季節燥邪旺盛很(hěn)容易侵犯人體。“一旦燥邪入侵，會(huì)導緻人體津液耗損，出現(xiàn)咽喉幹痛、兩眼紅(hóng)赤、鼻腔熱烘、口幹舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等症狀，即中醫(yī)所說的上(shàng)火。”

專家建議(yì)人們應盡量減少辛辣刺激性食物的同時(shí)，應多吃新鮮的水(shuǐ)果和(hé)蔬菜，喜歡喝茶的人，可以多喝綠茶，有清火的功效。需特别提醒的是，預防上(shàng)火或者已經上(shàng)火，都應該多喝水(shuǐ)。以白(bái)開(kāi)水(shuǐ)爲佳，也(yě)可以沖調蜂蜜水(shuǐ)、淡鹽水(shuǐ)等飲用(yòng)，成年人每天以8杯水(shuǐ)爲基本飲水(shuǐ)量。